VEGA SAN FRANCISCO – EL SALVADOR ANAEROBIQUE

11.50 46.00 

Région : Apaneca
Altitude :  1500m
Récolte : Janvier à Février

Process :
Récolte manuelle et sélective
Transformation Nature

Andrés Salaverría se passionne pour la culture du café depuis son enfance. Sa famille est impliquée dans la culture du café depuis plus de 100 ans, avec des exploitations dans les régions productrices de café d’Atiquizaya. Son objectif a toujours été de diversifier ses produits tout en restant à l’affût des nouvelles tendances en matière de process issues d’autres pays afin de pouvoir les reproduire dans son pays bien-aimé, le Salvador. La Ferme San Francisco est située dans la région du café d’Apaneca–Ilamatepec.

Ses riches sols volcaniques font de San Francisco un endroit idéal pour cultiver le Café. Les activités sociales et environnementales jouent un rôle important dans les activités quotidiennes de l’exploitation et pour l’entreprise familiale qui cherche toujours à fournir aux communautés environnantes des services de santé et des infrastructures pour les activités éducatives.

UGS : ND Catégories : , ,

Informations complémentaires

Poids 0.25 kg
Conditionnement

1 KG, 250 GRS, 500 GRS

Mouture

Aeropress, Chemex, Dripper, Espresso, Filtre, Grains, Italienne, Piston

Pays

Ethiopie